專題報導
從廢物到「烏金」 官田菱角產業積極走向永續經營
作者:丁名卉
從廢物到「烏金」 官田菱角產業積極走向永續經營
作者:丁名卉
官田菱角是廣為人知的農產品,但大眾一般只注意到菱角仁帶來的正面經濟價值,卻遺忘大量的菱角遺留下來的廢棄物。每年被丟棄或焚燒的菱角殼,對官田的環境造成一大負擔,區長顏能通上任後,結合產、官、學與社區民眾,研發「菱殼炭」技術與相關產品,將廢棄物轉化為「烏金」,帶領菱角產業邁向新發展。
菱角殼的變身 炭化後好處多
每年官田菱角收成總遺留下大量的菱角殼,農民多半不是遺棄在田邊就是就地焚燒,後者製造的空污尤其對環境造成極大的影響。2014年,顏能通上任官田區長,著手處理農廢料問題。他四處奔波尋找專家學者,試圖找出解決方案,2015年與成大合作開發出對環境友善的「菱殼炭」;2017年邀請崑山科大進行拓展與行銷,並集結民間力量成立「官田烏金合作社」,推廣菱殼炭的好處和技術。
菱殼炭和其他農作物燃燒後的殘渣一樣,都是生物炭的一種。「其實生物炭大家很久以前就都知道,只是他們沒有人想到在地一個最麻煩的東西叫菱角殼。」烏山頭能源牧場的員工林書丞表示,在研發菱殼炭技術的過程中,發現農作物若只單純作熱裂解,產生的不只是廢氣,還有戴奧辛,但農民過去不知道這件事,燃燒作物以為有利於耕作,但在無形之中已造成汙染。顏能通結合菱角產業、官田區公所與學校機關,開發出符合國際規範的製炭系統,將燃燒菱角殼排放的二氧化碳降到最少,並且排除戴奧辛的問題,做出來的菱殼炭既安全又環保。
在以農業為主的官田區,菱殼炭最首要當然還是回饋到土地上。在土壤中,它可以保濕固碳、保水保肥、改良土壤酸鹼度,使作物生長得更好,農民用它種出「菱炭米」等農作;在水中,它可以淨化水質,於是菱角農以它代替石灰放入菱田,避免以往菱角鈣化和菱田土質硬化的後果。將菱炭置於空氣中也可以達到調節濕氣、吸附異味、淨化空氣的效果。
無毒蔬果與「發電雞」 官田烏山頭能源牧場善用菱殼炭
位於官田區的烏山頭能源牧場,曾協助區長顏能通實驗將菱殼炭用於養殖業的效果。和菱殼炭的環保概念站在同一陣線,烏山頭能源牧場是全台第一座「農電共生」的太陽能溫室,屋頂皆由太陽能板構成,讓牧場可以一邊種電,一邊作農與畜牧。
在農業上,牧場將菱炭混入土壤中養土,配合環保酵素與光合菌,種植高麗菜、娃娃菜、木瓜等無毒、有機蔬果;畜牧方面則主要養殖土雞與烏骨雞,牧場負責人薛連豐的女兒薛怡婷說,牧場的雞平時就是吃自己栽種的無毒蔬果,另外,他們也會將菱殼炭加入水與飼料中,既能替雞整腸胃,又可吸附雞糞的臭味並使它成為有機肥料。如果雞感冒了,牧場還會請中醫師替雞配置中藥材,全方位顧全牠們的健康,讓人吃了無負擔而且有益於身體,因此取名為「發電雞」。
烏山頭能源牧場雖是兩年前才開始經營,但活用菱殼炭與農電共生的模式已算成功。薛怡婷表示,台灣是個適合作農的地方,能源牧場希望自己能作為一個示例讓其他農民甚至是年輕人參考,將技術推廣出去,期許吸引更多人投入農業。
每年官田菱角收成總遺留下大量的菱角殼,農民多半不是遺棄在田邊就是就地焚燒,後者製造的空污尤其對環境造成極大的影響。2014年,顏能通上任官田區長,著手處理農廢料問題。他四處奔波尋找專家學者,試圖找出解決方案,2015年與成大合作開發出對環境友善的「菱殼炭」;2017年邀請崑山科大進行拓展與行銷,並集結民間力量成立「官田烏金合作社」,推廣菱殼炭的好處和技術。
菱殼炭和其他農作物燃燒後的殘渣一樣,都是生物炭的一種。「其實生物炭大家很久以前就都知道,只是他們沒有人想到在地一個最麻煩的東西叫菱角殼。」烏山頭能源牧場的員工林書丞表示,在研發菱殼炭技術的過程中,發現農作物若只單純作熱裂解,產生的不只是廢氣,還有戴奧辛,但農民過去不知道這件事,燃燒作物以為有利於耕作,但在無形之中已造成汙染。顏能通結合菱角產業、官田區公所與學校機關,開發出符合國際規範的製炭系統,將燃燒菱角殼排放的二氧化碳降到最少,並且排除戴奧辛的問題,做出來的菱殼炭既安全又環保。
在以農業為主的官田區,菱殼炭最首要當然還是回饋到土地上。在土壤中,它可以保濕固碳、保水保肥、改良土壤酸鹼度,使作物生長得更好,農民用它種出「菱炭米」等農作;在水中,它可以淨化水質,於是菱角農以它代替石灰放入菱田,避免以往菱角鈣化和菱田土質硬化的後果。將菱炭置於空氣中也可以達到調節濕氣、吸附異味、淨化空氣的效果。
無毒蔬果與「發電雞」 官田烏山頭能源牧場善用菱殼炭
位於官田區的烏山頭能源牧場,曾協助區長顏能通實驗將菱殼炭用於養殖業的效果。和菱殼炭的環保概念站在同一陣線,烏山頭能源牧場是全台第一座「農電共生」的太陽能溫室,屋頂皆由太陽能板構成,讓牧場可以一邊種電,一邊作農與畜牧。
在農業上,牧場將菱炭混入土壤中養土,配合環保酵素與光合菌,種植高麗菜、娃娃菜、木瓜等無毒、有機蔬果;畜牧方面則主要養殖土雞與烏骨雞,牧場負責人薛連豐的女兒薛怡婷說,牧場的雞平時就是吃自己栽種的無毒蔬果,另外,他們也會將菱殼炭加入水與飼料中,既能替雞整腸胃,又可吸附雞糞的臭味並使它成為有機肥料。如果雞感冒了,牧場還會請中醫師替雞配置中藥材,全方位顧全牠們的健康,讓人吃了無負擔而且有益於身體,因此取名為「發電雞」。
烏山頭能源牧場雖是兩年前才開始經營,但活用菱殼炭與農電共生的模式已算成功。薛怡婷表示,台灣是個適合作農的地方,能源牧場希望自己能作為一個示例讓其他農民甚至是年輕人參考,將技術推廣出去,期許吸引更多人投入農業。
「烏金」帶動產業發展 循環經濟為官田注入新活力
菱殼炭也衍伸出相關生活用品,像是菱炭茶杯、菱炭香皂等,再度提高附加價值。而菱炭產品也並非只著重利潤,更在生產過程中和獲利後回饋社區。顏能通找來社區媽媽或是沒有工作機會的人加入菱殼炭小型工廠,提供不同階段的工作,例如讓社區長者裝訂菱炭吸附包,使他們重燃對生活的熱情。相關產品的所得則是用於官田烏金合作社營運及回饋給需要幫助者。
官田面臨人口流失與老化,菱角已邁入夕陽產業。顏能通結合產、官、學與社區,研發菱殼炭技術與商品,一方面解決長期困擾當地的環境問題,一方面廢物利用,替菱角產業找到新的發展可能。藉由烏金的循環經濟為官田注入新活力,讓長者找到樂趣,也期望能吸引年輕人回流,讓菱角產業得以永續經營。
菱殼炭也衍伸出相關生活用品,像是菱炭茶杯、菱炭香皂等,再度提高附加價值。而菱炭產品也並非只著重利潤,更在生產過程中和獲利後回饋社區。顏能通找來社區媽媽或是沒有工作機會的人加入菱殼炭小型工廠,提供不同階段的工作,例如讓社區長者裝訂菱炭吸附包,使他們重燃對生活的熱情。相關產品的所得則是用於官田烏金合作社營運及回饋給需要幫助者。
官田面臨人口流失與老化,菱角已邁入夕陽產業。顏能通結合產、官、學與社區,研發菱殼炭技術與商品,一方面解決長期困擾當地的環境問題,一方面廢物利用,替菱角產業找到新的發展可能。藉由烏金的循環經濟為官田注入新活力,讓長者找到樂趣,也期望能吸引年輕人回流,讓菱角產業得以永續經營。